MIX PER SOFFRITTO

Tanto semplice quanto utile, da tenere in freezer per avere sempre a disposizione la base di tante ricette e velocizzarne la realizzazione. Se non lo avete già pronto e dovete realizzare una ricetta preparatelo al momento con lo stesso procedimento.

PREPARAZIONE: 10 minuti

INGREDIENTI (in quantità a piacere):

Sedano

Carote

Cipolle

PROCEDIMENTO:

Tagliate in piccoli pezzi le verdure e conservatele in freezer all'interno di un sacchetto gelo, inserito a sua volta in un contenitore di plastica ermetico, per evitare la diffusione di cattivi odori.

Ogni volta che ne avrete bisogno, sarà sufficiente schiacciare con le mani il sacchetto per rompere i cristalli di ghiaccio e prelevare la quantità desiderata

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